Молоко не подорожает резко, обещает Минсельхоз

Минсельхоз России не прогнозирует значительного роста цен на молочные продукты, несмотря на увеличение затрат на производство и ключевую ставку Центрального банка, а также другие факторы. В сообщении ведомства отмечается, что стабилизирующими факторами являются расширение объемов производства сырья и готовой продукции, а также государственная поддержка. По информации Минсельхоза, производство молочных продуктов в России увеличивается благодаря развитию молочного животноводства и расширению производственных мощностей. За первые шесть месяцев 2024 года производство обработанного молока, включая молоко для детского питания, выросло на 4,3%, а сыров - на 11,9% по сравнению с аналогичным периодом предыдущего года. В сообщении подчеркивается, что ситуация на рынке молочной продукции сейчас сбалансирована. Потребности полностью удовлетворяются за счет увеличения внутреннего производства и поставок из Беларуси. Уровень самообеспеченности в рамках Союзного государства превышает 98%. Динамика цен на основные виды продуктов остается в пределах инфляции. Согласно данным Росстата, розничная стоимость пастеризованного молока за месяц увеличилась на 0,5%, а сыров - на 0,1%.