Россия наращивает выпуск вина и других алкогольных напитков

Виноделы Российской Федерации с начала текущего года произвели 53,5 миллиона декалитров винодельческой продукции, что на 14,5% превышает показатели аналогичного периода предыдущего года. Об этом сообщил статс-секретарь - заместитель министра сельского хозяйства РФ Максим Увайдов на пленарной сессии в рамках форума "Всемирный день качества в России". "В этом году ожидается очень хороший урожай винограда. И не только в количественном, но и в качественном отношении. Я уверен, что нас ждет вино урожая 2024 года, которое будет особенно вкусным", - сказал он. Заместитель министра также добавил, что сбор винограда в текущем году прогнозируется в объеме более 800 тысяч тонн. "В целом это будет виноград высокого качества, даже можно сказать, что один из лучших по качеству за последние годы", - подчеркнул он. По словам Увайдова, отечественные производители увеличивают производство игристого вина - на 25%, а крепленых вин - на 42%. "Люди предпочитают крепленые вина. И объем продаж подтверждает, что и то, и другое вино пользуются спросом", - сказал он. Глава Союза сомелье и экспертов РФ Артур Саркисян отметил, что в последние годы наблюдается тенденция увеличения потребления сухих вин, в особенности белых. "Потребители все чаще выбирают белое вино, отказываясь от красных тяжелых вин. Вкус потребителей меняется: от сладкого к сухому и от красного к белому", - заявил он. Саркисян также отметил, что в производстве винограда в настоящее время 60% приходится на красные и 40% - на белые сорта. Он подчеркнул, что растет и спрос на игристые вина. "Многие производители, которые ранее не выпускали их, теперь начали производить", - сказал он.