Рост цен на красную икру в России замедлился в октябре

В октябре цены на красную икру в России выросли на 11,8% согласно данным Росстата, опубликованным в среду. Темпы роста замедлились по сравнению с сентябрем, когда икра подорожала на 12,6%. Однако октябрьский показатель остается самым высоким среди всех категорий рыбопродуктов. Одновременно с этим, цены на охлажденную и мороженую рыбу лососевых пород в октябре увеличились на 2,2%. Причиной роста цен на красную икру является значительное снижение улова лососей в этом году по сравнению с прошлым. По предварительным данным Росрыболовства, общий объем вылова лососей составил 228,671 тыс. тонн, что значительно меньше показателя прошлого года — 259,828 тыс. тонн. Особенно заметно сокращение вылова горбуши, которое составило около 140 тыс. тонн вместо 147 тыс. тонн в 2022 году. Согласно прогнозам Рыбного союза, в этом году ожидается производство красной икры в объеме 10-11 тыс. тонн, что значительно ниже показателей прошлого года, когда было произведено около 25 тыс. тонн. Несмотря на это, эксперты отрасли уверены, что дефицита красной икры или красной рыбы на рынке не предвидится.