Минсельхоз планирует увеличить производство молока к 2025 году

Россия в этом году увеличивает производство молока, а в 2025 году ожидается его дальнейший рост. Об этом сообщает Минсельхоз по итогам совещания по текущей ситуации на молочном рынке, которое провела министр сельского хозяйства Оксана Лут. В совещании участвовали крупнейшие производители молочной продукции и представители "Союзмолока". Участники встречи отметили, что приоритетной задачей для дальнейшего развития отрасли является наращивание производства сырья. Объемы производства сырого молока в России ежегодно растут. За январь-сентябрь этого года производство увеличилось на 0,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и составило 26,1 млн тонн. В 2025 году прогнозируется дальнейший рост объемов. Среди текущих тенденций рынка участники встречи отметили высокие темпы роста спроса на молочную продукцию. При этом, как отмечалось, в последние два года молочная продукция оставалась дефлятором продовольственной инфляции. Также было отмечено, что себестоимость производства растет быстрее цен реализации. Это связано с удорожанием логистики, упаковки, ростом зарплат сотрудников и других издержек. Несмотря на это, значительное повышение ключевой ставки Центробанка существенно ограничивает возможность кредитования предприятий отрасли и снижает их инвестиционный потенциал. Представители крупнейших компаний подтвердили свою готовность предпринять все возможные усилия для сдерживания роста цен на социально значимую молочную продукцию.